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正新鸡排超大派鸡米花两种做法介绍

发布时间:2019-06-26 11:02:09

正新鸡排超大派鸡米花做法一:
 

用料:鸡胸肉1块、玉米淀粉若干(包鸡块用)、面包屑若干(包鸡块用)、鸡蛋2个、盐适量、胡椒面适量、油适量

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正新鸡排超大派鸡米花的做法:

 

1、首先,提前将鸡胸切成小块,撒上盐和胡椒面进行腌制,淋上蛋清液(1个鸡蛋的蛋清就够了)腌上一小会儿,目的是入味~

 

2、接着,将玉米淀粉倒入盘子里,这时把腌制好的鸡肉一块块的放进盘子,并均匀的裹上淀粉。

 

3、把裹好淀粉的鸡肉在事先准备好的全蛋液(1个全蛋的量)里泡一下

 

4、而后放入已经装好面包屑的塑料袋内,提着袋子轻轻一抖~鸡米花半成品就做好啦~

 

5、将油锅做热,慢慢放进半成品的鸡米花,炸制表面金黄色就可以出锅啦~至此,一盘香脆可口的正新鸡排超大派鸡米花就做成了~

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正新鸡排超大派鸡米花制作小贴士:

 

在材料用量方面,大家根据准备的鸡肉多少来搭配其他材料,没有固定的要求,这款正新鸡排鸡米花制作起来也很简单,相信大家都能轻松制作成功。

正新鸡排超大派鸡米花做法二:

 

正新鸡排超大派鸡米花用料:鸡胸肉、盐1/2茶匙、黑胡椒1/2茶匙、酱油1汤匙、鸡蛋1个、玉米淀粉1汤匙、中筋面粉1杯、辣椒粉1汤匙

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正新鸡排超大派鸡米花的做法:

 

1、把鸡胸肉稍微擦干,切块依次加入盐、黑胡椒、酱油、全蛋,搅拌均匀。腌5-10分钟。然后加入玉米淀粉,再搅拌均匀。

 

2、另取一碗,倒入一杯面粉、辣椒粉,搅拌均匀。然后取一个鸡肉块,均匀包裹上面粉面粉的混合物,再进行下一个,重复动作。等5-10分钟,使裹好的鸡肉块返潮,再裹一遍。

 

3、油温升到190度,抖掉鸡肉多余的粉进行炸制。想吃软一点的炸7分钟左右。想吃酥一点的炸10分钟左右。

 

4、炸好后放滤网上沥掉多余的油,再配上自己喜欢的蘸酱就可以享受这款正新鸡排超大派鸡米花啦。

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