正新鸡排加盟费多少钱
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    加盟顾问—王薇

    从事餐饮加盟行业5年,
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    正新鸡排超大派爆浆鸡排 两种制作方法介绍

    正新鸡排加盟费多少 2019-04-09 09:40:02 浏览量:

    正新鸡排超大派,正新鸡排作为国内鸡排行业中的知名品牌,以超大鸡排,正宗口味而在国内闻名,爆浆鸡排是正新鸡排推出的人气产品,今天,小本就整理了正新鸡排超大派爆浆鸡的正宗做法两种,以供大家参考。

    正新鸡排

    (正新鸡排超大派爆浆鸡排)

    正新鸡排

    正新鸡排超大派爆浆鸡排(无油烤箱版)用料:鸡胸肉1块、芝士片1-2片、面粉,鸡蛋液,面包糠、盐,黑胡椒,料酒

    正新鸡排

    正新鸡排超大派爆浆鸡排(无油烤箱版)的做法:

    正新鸡排

    首先将鸡胸洗净,从旁边开一道小口,用小刀划开里面的肉,不要划断,用擀面杖把鸡肉拍松。放盐,黑胡椒,料酒腌制半个小时,从旁边切的小口塞入芝士片,然后依次蘸上面粉,鸡蛋液,面包下面垫锡箔纸,用锡箔纸抱住170度烤半个小时,掀开锡箔纸,温度调到200度烤10分钟左右,上色就可以享受这款无油烤箱版)的正新鸡排超大派爆浆鸡排啦。

    正新鸡排

    正新鸡排超大派芝士爆浆鸡排做法二:

    正新鸡排

    正新鸡排超大派芝士爆浆鸡排用料:

    正新鸡排

    鸡胸肉2块、料酒少许、黑胡椒适量、淀粉适量、面包糠适量、生抽生抽、姜片姜片、奶酪片奶酪片、蛋液1份

    正新鸡排

    (正新鸡排)

    正新鸡排

    正新鸡排超大派芝士爆浆鸡排的做法:

    正新鸡排

    整块鸡胸肉从厚度的中间横着剖开,剖到底部不切断,把鸡肉展开,拍打至松软。加生抽、料酒、姜片、适量盐和黑胡椒腌制鸡肉,盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。鸡胸肉片中夹入奶酪片。将鸡胸肉合好,依次蘸淀粉、蛋液、最后裹上面包糠。油滚后,下锅炸至表面金黄捞出,油温稍降一点再复炸一次。上色更明显,口感更酥脆!爆浆鸡排完成,按口味撒调味料,切开后就可以享用自制的正新鸡排超大派芝士爆浆鸡排啦。

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